Нам 10 лет!

10 лет — юбилей, круглая дата, когда принято, оглянувшись на пройденный путь, подвести итоги и сформулировать задачи на будущее. При создании предприятия (1997г) была использована основная концепция развития, направленная на выпуск масла, качество которого максимально приближалось бы к природному. Изначально акцент был сделан не на массовость продукта, а на его исключительные качественные характеристики.

Такой подход успешно используется рядом европейских компаний, специализирующихся на выпуске высококачественной продукции в ограниченном объеме.
Местом для производства был выбран Азовский район Ростовской области — один из наиболее экологически благополучных районов произрастания семян подсолнечника. Завод построен рядом с Азовским элеватором, оснащенным складами с активным вентилированием, что позволяет обеспечить эффективное проведение процессов послеуборочного дозревания семян, исключить их травмируемость и ухудшение качества содержащегося в них масла.

Поставщиком оборудования и технологии для такого проекта была выбрана немецкая компания Thyssen Krupp, которая является разработчиком технологии холодного прессования на шнековых прессах и признанным европейским лидером в проектах такого рода.

По линии розлива был заключен контракт с фирмой Sidel, Франция. Основополагающими правилами, положенными в основу производственной деятельности «Донского Солнечного», является применение технологии получения масла и его очистки, исключающей использование химических реагентов и высокотемпературных режимов, обеспечение сохранности полученного высококачественного продукта за счет фасовки в качественную упаковку. Важным моментом при этом является непрерывность всего процесса, исключающая промежуточное хранение продукта между его различными стадиями.

Компания «Донское Солнечное» неуклонно следует этому простому правилу со времени своего образования. Мы уверены в понимании того, что никакой стандарт, включающий перечень химических показателей, не сможет отразить ту часть качества, которая определяется бережным отношением к продукту при его получении.

В течение 10 лет предприятие за счет своей небольшой мощности, расположения всех циклов производства на одной площадке (начиная от сырья и заканчивая фасовкой масла), использования высококачественного сырья с высокой степенью дозревания и применения передовых технологий, обеспечивает производство масла, отвечающего самым высоким современным требованиям по качеству и которое, в силу своего происхождения, отличается большей пищевой и энергетической ценностью. Особое внимание уделяется контролю качества на каждом этапе производственного процесса. Лаборатория, оснащенная современным оборудованием и укомплектованная высококлассными специалистами, является одной из лучших на юге России.

Компания «Донское Солнечное» одной из первых в России начала использовать метод низкотемпературного или холодного прессования. Сейчас термин «холодный» или «первый холодный» отжим в рекламных целях используется многими компаниями, несмотря на отсутствие у них оборудования, которое позволяет вести процесс отжима масла при температуре от 40 до 70° С.

Технология получения масла «Донского Солнечного» основана на применении двукратного отжима; при этом основная часть масла добывается первым холодным отжимом из целых семян. Совмещение операций измельчения и отжима в одном прессе специальной конструкции позволяет нам получать масло с превосходными органолептическими свойствами и минимальным уровнем продуктов окисления — продукта высочайшего качества, практически не отличающегося от масла в его природной форме. Это масло, после дополнительной холодной фильтрации (удаляющей воскоподобные вещества), фасуется и используется как салатное. Исключительное качество этого продукта отмечено как российскими, так и зарубежными медалями и дипломами.

В 2004 году введен в эксплуатацию новый завод по рафинации растительных масел оснащенный современным оборудованием фирмы Thyssen Krupp и работающий по технологии физической рафинации. В этом году масло под торговой маркой «Донское Солнечное» получило наивысшие оценки по результатам исследований в специализированных лабораториях Германии и США.

Компания «Донское Солнечное» благодарит за поздравления с юбилеем своих партнеров из Германии, Казахстана, Сербии, Армении, Грузии, Швеции, Узбекистана, Белоруссии, Южной Кореи, Молдавии и России. Все эти успехи и достижения невозможны без главной ценности, гордости и основного капитала компании «Донское Солнечное» — людей. Сегодня в компании работает команда не просто профессионалов, а единомышленников, влюбленных в свое дело и тот продукт, который они создают. И в этом главный залог будущих больших и маленьких, громких и скромных побед компании и продукции под торговой маркой «Донское Солнечное».

Генеральный директор
ООО «Торговый Дом Донское Солнечное»
И.В. Климов